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河南烩面生产厂家来浅聊河南各地区的烩面的区别

2022-01-19 16:02:19

烩面是河南特色美食  ,它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好面筋道,营养高,以味道鲜美,经济实惠,遍及全国。河南烩面生产厂家了解与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。

河南烩面批发销售

郑州号称烩面之城,烩面馆遍布全市的华街冷巷。外地人来到郑州,先想到的便是尝一尝地道的羊肉烩面,本地人款待亲朋的保留菜式也是香浓的烩面。


尉氏烩面:一定要放芝麻酱的烩面。与其他流派烩面不一样,正宗的尉氏烩面一定要放芝麻酱。河南烩面批发销售了解尉氏烩面的特点是不放海带丝、千张丝、粉条、青菜、黄花菜,也不放鹌鹑蛋。无论羊肉放多少,烩面是一定要下在羊肉汤里的,盛面的海碗碗底一定要有芝麻酱,一定要有生葱花。而烩面主料——面坯,加盐、鸡蛋,因此比郑州烩面更为筋道、弹滑。


荥阳烩面荤、素、汤、菜、饭,兼而有之,汤白味浓、香而不腻,爽口润胃,老少皆宜。其特点是汤浓酽醇厚;面光滑筋道;香喷喷、热乎乎、白嫩嫩的羊肉掺和在米黄色的汤里,再加上晶莹可口的指宽面条,添配些许小葱香菜,顷刻间香气扑鼻,余味无穷。


荥阳烩面又分羊肉烩面、河南烩面怎么做牛肉烩面、高汤烩面等多种类型,各有特色,异彩纷呈。


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