今天河南烩面厂家浅谈泡干米粉用什么水好呢?南北饮食虽有些许不同,但米粉却是在南北都流行且常见的,许多人还会在家自己尝试做米粉吃,既经济实惠又干净卫生,那么在干米粉买来以后,为了有更好的口感,要用什么温度的水泡才合适呢?用冷水,温水和热水,哪种是水才是适合泡干米粉的?
其实在泡干米粉的时候,不管是用冷水还是温水都可以,但是千万不要用热开水来浸泡。因为如果用热水来泡米粉的话,很容易就会出现“硬心”的状态,也就是说外面已经泡软了,但是里面还是很硬的吃起来也很影响口感,其实正确的泡米粉的方法应该是这样的。
用冷水浸泡出来的米粉通常奖金都比较好,但是需要提前一晚上就开始浸泡,如果第二天要煮米粉或者炒米粉的话,河南烩面品牌提醒我们在头天晚上的七八点就可以用凉水把米粉浸泡好,等到第二天一觉睡醒的时候,米粉差不多也就被泡软了,然后煮的时候也能够加快它的成熟速度,并且不用担心出现反应咬不动的现象。
如果不想等的时间那么长,那么我们就可以把干米粉放在冷水里面,然后放在火上煮开煮一两分钟,把米粉和水一起倒在容器里,再加入一些冷水来浸泡,这样的话水就会变成温的了,大约浸泡5~10分钟左右,把米粉和水继续放在火上烧开,然后捞出米粉沥干水分就可以直接用来煮着吃或者是炒着吃,这样的速度也是很快的,并且做出来的米粉口感也是很不错的,如果你平时也喜欢吃米粉的话,就可以用这样的方法来尝试一下。不知道你们还有什么泡发米粉的好方法吗,欢迎跟小编留言分享。
总之泡干米粉不管是冷水还是温水都是可以的,河南烩面批发提醒只是千万不要用热水泡,不然口感会变差,食物体验就很糟糕了。